先日、「ピュアのおいしい酢」という酢をいただきました。

合わせ酢になっていて、寿司ごはんにしたり、マリネにしたり、そのまま使えるということだったので、大根の酢漬けを手始めに作ってみました。

大きな大根を１本丸ごと作ったのですが、浸けて直ぐに食べられたのですが、美味しくて…

高校生孫が味見をしたのですが、一口食べると美味しいと言って持って帰ってしまいました。

とても好評だったので気を良くして、今日は午前中にみやび農園に大根を仕入れに行って・・(畑から抜き取る)

浸けようと思います。

スライスして少し塩しておいといて、大根から水が出たのを良く絞って酢につけるだけです。

今日まで５日間食べているのですが、身体が冷えないような気がします。

お酢は身体にいいって言いますから、ウィルスに負けないようにしっかり身体もケアしてあげないといけませんね。